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風(fēng)淋室助奶製品行業(yè)質(zhì)量發(fā)展

日期:2025-03-17 19:20
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摘要:
風(fēng)淋室助奶製品行業(yè)質(zhì)量發(fā)展,梓成淨(jìng)化小記者有幸參觀了某大型奶製品廠,在此與大家一起去探討一下。
一、中國乳製品行業(yè)起步晚,起點低,但發(fā)展迅速。特彆是改革開放以來,奶類生產(chǎn)量以每年兩位數(shù)的增長幅度迅速增加,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高於1%的同期世界平均水平。中國乳製品產(chǎn)量和總產(chǎn)值在*近的10年內(nèi)增長了10倍以上,已逐漸吸引了世界的眼光,但同時,中國人均奶消費量與發(fā)達(dá)國家相比,甚至與世界平均水平相比,差距都還十分懸殊。  令人鼓舞的是,政府出臺了一係列有利於乳業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的政策,中國乳製品行業(yè)正麵臨增長方式的轉(zhuǎn)變,以市場化、法製化、規(guī)範(fàn)化的不破壞資源生態(tài)的生產(chǎn)方式,從源頭抓起,從整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈抓起,以現(xiàn)代的營銷觀念,迎接新一輪高品質(zhì)發(fā)展周期的到來。
二、奶製品生產(chǎn)車間管理:
A、進(jìn)入車間前所有人員必須在更衣間裡更換換工作服。他與我們一起換上潔淨(jìng)無塵服,並拉上帽子,穿上鞋套。換好無塵服後,我們打開一道小門,牆上全是電燈一樣的“眼”——這是自動風(fēng)淋室,吹去衣服上的各種灰塵。出門後,來到洗手池。牆上依然掛了個洗手示意圖。先用洗手液,再在藥水裡浸泡30秒。洗完後,走過有**液的池子,才正式進(jìn)入食品車間。據(jù)介紹控製工人自身新陳代謝物*直接有效的方式為:在生產(chǎn)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外麵,然後進(jìn)入風(fēng)淋室,經(jīng)過暴風(fēng)的洗滌後在進(jìn)入車間,禁止塗口紅、化妝、噴香水、塗指甲油、佩戴任何飾品、手表等。
三、為確保生產(chǎn)過程控製,公司建立了一套完善的製度。比如,按照《現(xiàn)場品質(zhì)控製巡檢規(guī)程》,每班次必須對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查。而在關(guān)鍵質(zhì)量控製點上,公司則通過對加工步驟進(jìn)行分析,在建立危害分析工作單的基礎(chǔ)上,設(shè)立了麵粉驗收和高溫?zé)犸L(fēng)乾燥兩個點。“編號4,溫度26oC,濕度60%記錄時間10點。”記者發(fā)現(xiàn),在配料車間,溫濕度記錄都掛在牆上,十分醒目。
“我們的攝像頭可以360度旋轉(zhuǎn),還可以收縮,能夠放大每個工人的操作動作。”在參觀通道,看到生產(chǎn)車間裡工人們?nèi)?ldquo;武裝”、穿著隻露兩隻眼睛的“白大褂”穿梭其間,讓人仿佛置身於一家現(xiàn)代化的“GMP製藥廠”。而一排排密密麻麻的攝像頭,像一隻隻眼睛在不停地閃爍。
風(fēng)淋室助奶製品行業(yè)質(zhì)量發(fā)展由廣州梓成淨(jìng)化設(shè)備製造有限公司提供,如需更加**了解風(fēng)淋室價格或詳細(xì)廣州風(fēng)淋室風(fēng)淋室參數(shù)相關(guān)等,歡迎您來電諮詢。
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